
O colesterol é uma gordura encontrada na estrutura das células e em alimentos. Ele é essencial para o funcionamento do organismo. Seu excesso é que representa um perigo. O risco de infarto é quatro vezes maior para quem tem colesterol alto.
O colesterol total não deve ultrapassar 200 mg/dl. O LDL (colesterol ruim) acima de 100 mg/dl é perigoso. Já o HDL (colesterol bom) não deve estar abaixo de 40 mg/dl, de acordo com Daniel Magnoni, cardiologista e nutrólogo do HCor (Hospital do Coração), em São Paulo.
Segundo o especialista, a mudança na alimentação, muitas vezes, não é suficiente para reduzir a quantidade de gordura no sangue.
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